Da ich im Restaurant gerne von der Salatbar esse, bin ich letztens auf Balsamico-Dressing gestoßen (zwangsläufig, da Joghurt-Dressing ausgegangen war…) und ich muß sagen, es ist der Knaller. Habt Ihr gute (und einfache) Rezepte oder vielleicht ein empfehlenswertes fertiges Produkt zur Hand ?
Vielen Dank für Eure Ratschläge !
Aceto balsamico?
einen speziellen Essig mit stärken Aromen, wirklich gut für Salate, Fisch und viel mehr. Ich habe einen interessanten Artikel über die Italienische Küche und Aceto balsamico gefunden http://www.bravoreisen.com/erzeugnisse-der-romagna.html
Ich hoffe, hilfsbereit zu sein
Karl
Ich kaufe meinen Balsamico im Weinhandel oder in italienischen Feinkostläden..
Da finden mitunter auch Essig-Verkostungen statt..
Also von Fertigprodukten kann ich Dir abraten, versuch lieber etwas Zeit für das Kochen zu investieren – es rentiert sich!
Ein sehr leckeres Rezept findest du zum Beispiel hier:
Das habe ich letztens selbst bei mir Zuhause erst gemacht, ist wirklich Top das Dressing und sehr leicht zum Zubereiten. Guten Appetit!