Essen und Trinken

Eierkuchen aka Pfannkuchen – Rezepte?

Eierkuchen aka Pfannkuchen – andere Rezepte? Ich kenne dieses Grundrezept für Eierkuchen aka Pfannkuchen: 4 Eier 400 g Mehl 1 Packung Vanillezucker 200 g Zucker 1 Prise Salz 400 ml Milch Dann einfach Zucker draufstreuen oder mit Apfelmuss einstreichen. Wie einst bei Oma. Das wird aber mit der Zeit sehr langweilig. Wie macht ihr denn …

Weiterlesen
Essen und Trinken

Entenbrust – auftauen und zubereiten?

Hallo, Weihnachten steht vor der Tür und zwei Nichtköche wollen es mal mit einem weihnachtlichen Essen probieren. Es soll Entenbrust geben. Gekauft haben wir das Geflügel schon. Liegt im Eisfach. Jetzt zu meinen Fragen: Wie lange braucht die Entenbrust, bis sie aufgetaut ist? Einfach im Kühlschrank auftauen lassen oder in der Mikrowelle? Wie bereite ich …

Weiterlesen
Essen und Trinken Fussball

Verköstigung für Fußballgucker?

Ich werde nächste Woche die Bude voll haben mit ca. 20 EM-Fans und möchte ihnen gern etwas zu essen anbieten. Es darf aber nicht zu aufwendig in der Zubereitung sein, weil ich nur sehr wenig Zeit habe. Pizza bestellen finde ich aber auch langweilig. Irgendwelche super Rezepte auf Lager?

Weiterlesen
Essen und Trinken

Wie macht man richtig gutes Balsamico – Dressing?

Da ich im Restaurant gerne von der Salatbar esse, bin ich letztens auf Balsamico-Dressing gestoßen (zwangsläufig, da Joghurt-Dressing ausgegangen war…) und ich muß sagen, es ist der Knaller. Habt Ihr gute (und einfache) Rezepte oder vielleicht ein empfehlenswertes fertiges Produkt zur Hand ? Vielen Dank für Eure Ratschläge !

Weiterlesen