Entenbrust – auftauen und zubereiten?

Hallo,

Weihnachten steht vor der Tür und zwei Nichtköche wollen es mal mit einem weihnachtlichen Essen probieren. Es soll Entenbrust geben. Gekauft haben wir das Geflügel schon. Liegt im Eisfach. Jetzt zu meinen Fragen:

Wie lange braucht die Entenbrust, bis sie aufgetaut ist? Einfach im Kühlschrank auftauen lassen oder in der Mikrowelle?

Wie bereite ich die Entenbrust zu? Welche Gewürze gehören unbedingt dazu?

Ich bin für jeden Rezeptvorschlag dankbar :-)

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